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“La campagna
nel cuore”
fattoria di Angelo e Mario Marasca.
Carni
Prodotti:
carni di maiale, vitellone marchigiano, vitella, agnello
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ditta |
Tipologia di carni |
Quantità
confezione |
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“La campagna nel cuore” - fattoria di Angelo e Mario Marasca. |
Maiale |
| Salsicce, bistecche con osso e bistecche di capocollo |
Kg. 1 |
| Arista |
Kg. 1 |
| Costarelle |
Kg. 1 |
| Noce –rosa |
Kg. 1 |
| Vitellone |
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Disponibile in pacchi famiglia
da 5 Kg (su prenotazione molto anticipata) o da 10 Kg |
| Il pacco da 10 Kg confezione famiglia contiene: |
| 2 fette di filetto |
| 4-5 fettine di seconda scelta |
| 10-11 fettine di prima scelta |
| 800 gr di spezzatino diviso in due parti da 400 gr |
| un roast beef di prima scelta |
| un roast beef di seconda scelta |
| 1 Kg di macinato |
| 2 fette di ossobuco |
| un pezzo di costa per bollito |
| 4-5 bistecche con osso |
| 2-3 bistecche senza osso |
| Per chi vuole un pezzo di coda o frattaglie |
| Vitella |
Kg. 1 |
| Agnello (su ordinazione) |
| Intero (compresa la testa) diviso in due parti |
Kg. 1 |
| Intero spezzato |
Kg. 1 |
| Coscio |
Kg. 1 |
| Spalla |
Kg. 1 |
| Spezzatino |
Kg. 1 |
| Bistecchine |
Kg. 1 |
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Interiora |
Kg. 1 |
N.B. Quantità minima: per il
Gas Kg 50. per la famiglia Kg 5.
I costi fissi ricoprono
esclusivamente
le spese sostenute dal GAS, es.
costo conto corrente, bonifici per ordinativi, costo trasporti, benzina,
telefono, etc.. Per la carne i costi fissi previsti sono di €. 4 comprensivi
di trasporto a domicilio.
La fattoria Marasca nelle dolci colline polverigiane alleva da diverse
generazioni:
• bovini di razza marchigiana, inscritti nel libro genealogico di razze
italiane, registrati ai fini della rintracciabilità ed etichettatura.
• ovini di razza fabrianese
• suini da ingrasso
L'alimentazione degli animali è basata su ottimi foraggi e cereali coltivati
in azienda, raccolti e conservati nelle migliori condizioni per la tutela
delle caratteristiche nutrizionali.
Le coltivazioni sono praticate nel rispetto delle norme da agricoltura
biologica, certificate da "Suolo e salute".
La fattoria vende direttamente in azienda:
• Carne di vitellone marchigiano di età 18/20 mesi e carne di vitella
marchigiana di età 12/14 mesi in pacchi famiglia con tagli misti a partire da
kg 10.
• Carne di agnello
• Carne suina
• Salumi nostrani senza conservanti chimici
Possibilità di confezionamento in sottovuoto per il miglior mantenimento
della carne.
La carne della fattori "la campagna nel cuore" possiede un alto valore
qualitativo apprezzabile sotto l'aspetto del gusto, del sapore, dell'odore e
della succosità; grazie, a un'alimentazione degli animali con prodotti
biologici.
Gli obiettivi della fattoria sono la produzione di alta qualità a km O, il
risparmio per il consumatore e la salvaguardia ambientale.
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Ordinativo
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del G.A.S. Chiaravalle |
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